Olivy patří k jedněm z nejzdravějším plodům přírody. Není tedy divu, že jsou jednou z nejdůležitějších součástí středomořského jídelníčku. Ve středomořských státech je můžete ochutnat téměř v každé restaurace v nejrůznějších pokrmech. Zatímco Italové si nedovedou bez oliv představit svůj oblíbený pokrm pizzu, v Řecku je najdete v téměř každém salátu. Odborníci na zdravou výživu doporučují jíst olivy pravidelně. Mají totiž skvělé účinky na lidské zdraví i štíhlou postavu. Olivy obsahují vitaminy E, A, K a železo, měď, vápník, draslík, zinek i hořčík. Olivy jsou dokonce vhodné také pro těhotné ženy. Většina z nás si jistě všimla, že v obchodech jsou k sehnání, jak zelené, tak černé olivy. Pro milovníka oliv by přitom nemělo být žádným překvapením, že olivy získávají svou barvu podle stadia zralosti během sklizně. Jinak řečeno zelené olivy jsou nedozrálé olivy. Svým zráním se mohou olivy zabarvovat do hněda, fialova, a nakonec do černa.
Ochutnejte řecký salát s olivy
Z pohodlí Vašeho domova si můžete připravit lahodný řecký salát. V letním období v řeckém salátu dokonale vynikne chuť zralé letní zeleniny, výborného sýra a olivy. Jedinečnou chuť dokresluje lahodný dresink. K přípravě salátu budete potřebovat zralá rajčata, čerstvou a šťavnatou salátovou okurku, zelenou papriku, červenou cibuli černé olivy. Nemáte-li po ruce olivy řeckého původu, můžete bez starostí použít také olivy značky Bassta. Jejich širokou nabídku naleznete zde www.bassta.cz/olivy/. Stejně jako ananas v plechovce, který se může stát skvělým osvěžením v současném horkém počasí. Zpět ale k původnímu tématu. Řeckému salátu dodá výraznou chuť zálivka z kvalitního extra panenského olivového oleje a červeného vinného octa. Do salátu již přidáte jen sůl, mletý pepř a sušené oregano. Zapomenout samozřejmě nelze ani na řecký sýr feta.
